|
Kudapan bergizi karena terbuat dari ikan , biasanya otak-otak disajikan sebagai makanan pembuka.
Bahan:
350 gr daging ikan tenggiri, haluskan
100 gr tepung sagu
1 sdm tepung beras
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 btr putih telur
100 ml santan kental
10 helai daun kucai, iris halus
daun pisang untuk bungkus
|
|
Read more...
|
Barongko adalah makanan
penutup khas daerah Bugis-Makassar yang dibuat dari buah Pisang
Kepok matang yang dikukus dengan daun pisang. Dahulu paada
masa pemerintahan kerajaan di Sulawesi Selatan, Barongko merupakan
makanan penutup yang mewah, dan hanya disajikan untuk Raja-raja,
dan disajikan pada moment-moment tertentu, seperti acara perkawinan,
ulang tahun, dan lain. lain. Untuk menambah cita rasa dan selera,
bahan dasar Barongko biasanya ditambah dengan irisan buah Nangka
atau Kelapa muda.
|
|
Read more...
|
Terbuat dari pisang
raja, dibungkus dengan tepung terigu yang sudah diberi santan
dan air daun pandan sebagai pewarna dang pengharum sehingga berwarna
hijau, disajikan dengan saus yang diberi es serut dan sirop.
|
|
Read more...
|
|
|
|
|
Page 1 of 4 |
